Pompoenbroodjes.

Al jaren bakken wij zelf ons brood want de geur van versgebakken brood, dat is zo lekker! Meestal gooien wij gewoon de broodmix van de plaatselijke molen in de broodbakmachine, beetje water erbij, beetje zonnebloemolie en klaar. Vandaag deel ik een recept dat wel iets meer werk is maar de geur is dan ook nog lekkerder. Van dit deeg maakte ik kleine broodjes, maar natuurlijk kan je ook een heel brood maken. Wij sneden de broodjes open en besmeerden ze met chocopasta, een echte verwennerij!

Ingrediënten:

350 gr pompoenpuree

200 gr bloem

300 gr volkoren tarwemeel

3 tl kaneel

11 gr gedroogde gist

100 ml zonnebloemolie

50 gr honing

Bereidingswijze bij gebruik van een broodbakmachine:

1. Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine en kies het juiste menu om deeg te maken.

2. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel het deeg in kleine porties, doe deze in de muffinvorm en bak de kleine broodjes 15 minuten.