Eten uit de moestuin en meer

Zelfgekweekte groente op je bord!

Instagram

Risotto met chorizo, vis, paprika en doperwten

Mijn kinderen noemen dit gerecht paella. Dit komt omdat ik ooit eens begon met een paella recept maar dit heb ik zoveel veranderd, ik zou...

Snijbonenstamppot met tandoori-pangasius.

Ik hou ervan om alles zelf te maken in de keuken, van appelmoes tot currypasta. En zo ook om vis zelf te marineren. Natuurlijk kan je dit...

Spaghetti met een saus van zalm, venkel en tomaat.

Vandaag begint officieel de lente, maar ik ben al een tijd terug begonnen met de moestuin voor te bereiden, zaaien en vooral binnen...

Pizza met ham, salami, artisjok en champignons.

Ik hou enorm van pizza maar dan wel een zelfgemaakte. Een krokante bodem met Italiaanse kruiden erdoorheen, niet te veel vulling maar wel...

Witte kool stamppot.

Witte kool heb ik afgelopen jaar in de moestuin gehad, ik kende het eigenlijk niet uit de winkel. Wist ik veel dat van witte kool...

Eenpansgerecht met pompoen, spinazie, kikkererwten en tilapia filet.

We krijgen maar geen genoeg van pompoen. Komend moestuinseizoen echt niet nog eens zoveel pompoenplanten! Elke week hetzelfde pompoen...

Rode kool stamppot met appel en rozijntjes.

De meest bekende stamppotten zijn toch wel hutspot, boerenkool en zuurkool maar er zijn zoveel varianten. Zowel de aardappel als de...

Hartige taart met zalm en doperwten.

De doperwten waren samen met de peulen de eerste groentes die ik oogstte uit de moestuin in mijn eerste moestuinjaar. Ik had natuurlijk...

Tikka masala curry met zeevruchten en surimi.

Tikka masala is een Indiaas gerecht, dat zou zijn ontstaan in Groot-Brittannië toen een kok tomatensaus aan de stukjes gebakken...

Pangasius filet in tandoori saus met sperziebonen en noodles.

Wie kent de kip tandoori gerechten niet? In mijn studententijd kocht ook ik deze kant en klare pakketten. Snel klaar, altijd prima. Maar...

Risotto met spinazie, tonijn en tomaat.

Ingrediënten voor drie personen: 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst 300 gr spinazie 3 trostomaten 2 el olijfolie 200 gr risotto...

Makkelijke maaltijd: pasta met zalm en courgette.

Soms wil je gewoon snel iets makkelijks op tafel, een maaltijd die in de zomer kan en in de winter. En dat kan met deze maaltijd, het...

Garnalen in honing sinaasappel saus met kokosrijst en sperziebonen.

Langzaam begint de herfst te komen, de moestuin begint langzaam aan leger te worden en zo af en toe kan ik al even spieken in de vriezer...